Ikan Bilis Tempe Goreng

Anda hanya perlukan kacang tanah, cili, kicap manis, tempe dan ikan bilis.

Bahan-Bahan:

• 1 cawan ikan bilis – digoreng 
• 300g tempe – dihiris nipis dan digoreng rangup 
• 3 sudu besar cili boh 
• 1 sudu serbuk bawang merah – dibancuh dengan air
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-Cara:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis cili boh sehingga wangi serta masak.
2. Masukkan bawang merah,tumis hingga wangi dan masukkan sedikit gula serta garam.
3. Masukkan tempe dan ikan bilis goreng. Gaul rata dan padamkan api untuk kekalkan kerangupannya.

Roti John Zapa

Bahan-bahannya:

• Roti 
• Telur
• Serbuk perasa
• Lada putih
• Daun sup
• Serbuk bawang putih Zapa
• Sosej, filet ketam, atau daging burger (ikut apa yang ada di dalam peti ais)
• Kobis yang diracik halus

Cara-cara membuatnya:

1. 5 biji telur atau lebih dikocak rata. Campurkan dengan serbuk perasa, daun sup, serbuk bawang putih dan lada putih.
2. Kemudian, masukkan isi seperti sosej atau daging burger. Masukkan sekali kobis yang telah diracik halus dan goreng seperti telur dadar.
3. Selepas itu, tempelkan pada roti. Akhir sekali boleh tambah perisa sos atau mayonis.

Penggemar Seafood

Hai semua 😍😏😍😍...

Hari ni min update masakan seafood sahaja.Hmmm mesti ada yang terfikir-fikir nak masak apa hari kan jangan risau hari ni min tapau resepi.Jadi kepada penggemar seafood bolehlah cuba resepi dari min tapi pastikan awak semua menggunakan SERBUK ZAPA,mudah bukan dengan zapa.Yang cepat dan jimat.....

#zapakanjerr
#sukamasakingatzapa
#mudahjimatcepat
#serbukzapa
#seafood

Resepi Shell Out Yang Sangat Sedap!

Makanan Laut :

Ketam
Udang
Kerang
Sotong
Lala
Pepahat
Remis
Kupang
Isi ikan (terpulang lah nak isi ikan apa)

• Semua makanan laut ini di cuci bersih. Didihkan air bersama sedikit garam. Kemudian di rebus secara berasingan. Bukan rebus lama-lama tau! ala-ala macam celur aje.. sebab makan laut kalau over cooked nanti liat tak sedap! nak dia half cooked aje supaya bila masuk dalam rempah cepat aje kita masak.Dah masak angkat dan ketepikan.

Bahan Sayur-sayuran :

Jagung manis - potong 3
Brocoli - di potong kecil
Kentang - potong wages atau belah 4
Carot - hiris bulat
Bunga kubis - potong kecil

• Semua bahan sayuran ni di celur. Didihkan air dengan sedikit garam, kemudian celurkan sayur-sayuran kecuali kentang dan jagung tu kena rebus sampai empuk.

Bahan Rempah 

Bahan A (~ di kisar)

20 tangkai cili kering ( ~ buang biji dan rendam lembut ( kalau nak pedas boleh lebihkan )
1 inc belacan
1 gengam udang kering (~ rendam lembut)

• Satukan semua bahan bersama air dan sedikit minyak masak, dan kisar hingga halus.

Bahan B - di tumis

Serbuk bawang putih ZAPA
Serbuk bawang merah ZAPA
Serbuk halia ZAPA
5 tangkai daun kari - di lurut daunnya sahaja
10 biji cili padi - di hiris halus ( nak pedas lebihkan )
Serbuk serai ZAPA
Minyak untuk menumis
1 sudu besar butter / margerine

Bahan C - perasa

3 sudu besar serbuk kari ikan
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos ikan
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 kiub pati ayam
garam dan gula secukup rasa

Cara - caranya :

1. Panaskan minyak bersama butter dalam kuali.
2. Masukkan bahan bahan tumis ( bahan B ) dan tumis hingga harum dan garing.
3. Bila dah garing, masukkan bahan kisar ( bahan A ) masak sampai garing. Masak ni biar lama-lama sikit biar cili betul-betul garing dan masak. Jika kuah terlalu pekat tambahkan sedikit air dan masak lagi.
4. Kemudian masukkan bahan perasa ( bahan C )Mulakan dengan rempah kari, masak kejap bagi garing, kemudian baru masukkan sos tiram, sos ikan, serbuk lada hitam , kiub ayam dan gula.
5. Kemudian baru masukkan garam (berhati-hati dalam penggunaan garam kerana sos tiram dan sos ikan dah masin)
6. Biarkan kuah merenih sebentar.Angkat dan masukkan dalam periuk lain
7. Tinggalkan 1 senduk besar dalam kuali
8. Panaskan semula dan masukkan kupang, masak sebentar ~ angkat
9. Panaskan 1 senduk besar lagi kuah dan masukkan ketam, masak sebentar ~ angkat
10. Panaskan 1 senduk besar lagi kuah, masukkan sotong, udang, brokoli, bunga kubis dan karot, masak sebentar ~ angkat (Masak seafood berasingan ya, ketam dulu, kerang, kupang dan lain-lain).
11. Sayur-sayuran masak sekali berasama sotong dan udang. Yang lain tak letak sayur. 
12. Jagung dan kentang tak masak dengan kuah,biarkan sahaja di rebus begitu.

NASI GORENG SEAFOOD

Bahan-bahan :

• Nasi putih
• 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih  
• 2 biji telur
• 2 sudu besar serbuk bawang merah 
• Dada ayam
• Sosej (dipotong kecil)-digoreng dahulu
• 10 ekor udang - di buang kulitnya (cuma tinggal ekor)
• sos tiram 
• kicap sotong (thai)
• pes cili (campuran cili padi, cili merah dan belacan yang di kisar)

Cara Membuat : 

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi(bancuh dengan air), masukkan telur kacau rata hingga masak. 
2. Masukkan sotong dan dada ayam, kacau hingga separuh masak dan masukkan pes cili.
3. Masukkan nasi, kacau rata. Masukkan juga sos tiram dan kicap sotong.
4. Masukkan sosej yang digoreng tadi kemudian kacau lagi sehingga nasi benar-benar masak n sebati.Dan siap!!!

Udang Panggang

Udang Panggang

Bahan -bahan :

• 1/2 kg udang(dibersihkan dan toskan)
• 1 sudu besar serbuk bawang putih ZAPA
• 1 sudu kecil serbuk halia ZAPA
• 1 sudu besar butter

Cara-caranya:

1. Udang diperapkan dengan semua bahan diatas selama 20 minit
2. Kemudian gaulkan bersama butter biarkan 5 minit
3. Setelah diperap,bakar udang tersebut dalam suhu 190c selama 30 minit,dan siap untuk dimakan

Butter milk shrimp

Butter milk shrimp

Bahan-bahan:

• udang
• 1 biji telur
• Serbuk lada hitam
• Tepung jagung
• Garam

Cara-cara:
Masukkan semua bahan kecuali tepung jagung, gaul sebati. Salut udang dengan tepung jagung dan goreng sehingga masak. Ketepikan

Untuk sos butter milk:

• 1/2 ketul butter
• 1 sudu kecil bawang putih ZAPA(dibancuh dengan air)
• 3 biji cili padi (dihiris halus, suka pedas boleh tambah lagi)
• 1 tangkai daun kari
• 1/2 tin susu cair
• 1/2 cawan air
• Gula & garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Cairkan butter, tumis bawang putih, cili padi dan daun kari sehingga naik bau. Masukkan susu cair dan air, biarkan mendidih. Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.
2. Masukkan udang yang telah digoreng tadi dan biarkan mendidih sehingga sos menjadi pekat.
3. Tak perlu tambah tepung jagung untuk pekatkan sos sebab kita dah goreng udang tadi dengan tepung jagung 😋 siap!

KUPANG MASAK HALIA BERSAMA ZAPA

Assalammualaikum semua 😋😋😋😋.....hari ni min nak kongsi resepi kupang masak halia...baca pun dah rasa sedap👍👍👍👍,belum masak lagi ni...bawah ni min ada sediakan resepi zapa,selamat mencuba
 😍😍😍

Bahan-bahan :

• 1kg kupang(dibersihkan dahulu)
• serbuk halia zapa
• serbuk bawang merah zapa
• serbuk putih zapa
• 4-6 biji cili padi(diketuk)
• 3 sudu besar sos tiram 
• 2 sudu besar kicap manis
• 1/3 sudu kecil serbuk kunyit zapa
• garam(sedikit sahaja sebab sos tiram sudah masin)

Cara memasak :

1. Tumis serbuk halia,bawang merah,bawang putih(bancuh halia,bawang merah,bawang putih dengan air dahulu),cili padi
2. Kemudian masukkan sos tiram,kicap manis,serbuk kunyit zapa dan garam(sedikit sahaja)
3. Akhir sekali masukkan kupang dan kacau sebati,tutup dan biarkan selama 15 minit.
4. Siapppp!!!makan dengan nasi putih 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

sup ayam ZAPA

(gambar hiasan)

BAHAN-BAHAN

• Ayam
• Serbuk bawang merah ZAPA 
• Serbuk bawang putih ZAPA
• Serbuk halia ZAPA
• 1 sup bunjut
• Carrot
• Tomato
• Kentang
• Air
• Garam
• Daun sup

CARA MEMASAK

1. Masuk kan kesemua bahan ke dalam periuk kecuali totamo dan daun sup,lepas itu tutup periuk, buat api slow sahaja.
2. Selepas mendidih masukkan tomato dan akhir sekali masukkan daun sup,siap.

ayam masak kicap

BAHAN-BAHAN :

Ayam
2 sudu besar minyak jagung
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang

4 biji buah pelage

Serbuk bawang merah ZAPA *(bancuh dengan air)

Serbuk halia ZAPA *(bancuh dengan air)

Serbuk bawang putih ZAPA *(bancuh dengan air)

Serbuk serai ZAPA *(bancuh dengan air)

2½ sudu besar Sos Tiram 

4 sudu besar kicap pekat

BAHAN HIASAN :

4 batang cili merah,(dipotong serong)

100 g daun bawang,(dihiris)

2 biji bawang besar,(dipotong bulat)

CARA MEMASAK :

1. Mula-mula panaskan minyak di dalam periuk dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, serbuk bawang merah, serbuk halia, serbuk bawang putih dan serbuk serai sehingga naik bau.2. Masukkan potongan ayam dan dikacau sekata.3. Kemudian masukkan Sos Tiram, kicap pekat, kicap cair dan gula serta kacau sampai semuanya bergaul rata dan ayam sudah betul-betul masak4. Akhir sekali masukkan cili merah, daun bawang dan bawang merah yang dipotong bulat sebelum dikacau sekali lagi dan siap.

Resepi mee goreng sedap.mudah.cepat

                                                                                        
BAHAN-BAHAN

• 1 1/2 sb serbuk bawang merah
• 1/2 st serbuk bawang putih
• 2 batang Cili hidup (mesin)
• 3 sb sos tiram
• 1 sb sos cili
• 3 sb kicap manis
• Bahan rencah (udang, sotong, bebola ikan)
• Sawi + taugeh
• mee

CARA MEMASAK

1. Bancuhkan serbuk bawang merah dan serbuk bawang putih dengan air,kemudian tumis sehingga naik bau,serta cili mesin.
2. Masukkan sos tiram,sos cili,kicap manis dan gaul sehingga sebati selepas itu masukkan mee.
3. Kemudian bahan rencah gaul sehingga masak.
4. Dan terakhir masukkan sawi dan taugeh,siap untuk dihidang.

ps : Senang bukan dengan zapa...

Resepi Detox Z.A.P.A

BAHAN-BAHAN

• 1/2 sudu teh serbuk halia ZAPA
• 1/2 sudu teh serbuk serai ZAPA
• 1 sudu makan madu
• 2 slice lemon
• 1 gelas air suam

CARA-CARA

• Bancuh semua bahan-bahan diatas dan siap untuk diminum.(kalau tak tapis pun okay sebab serat2 serai dan serat halia tu sedap)

*mudah bukan dengan serbuk ZAPA....
*Sekarang dah mudah semua dlm bentuk serbuk....

TEH TARIK HALIA

BAHAN-BAHAN

• Serbuk halia ZAPA
• Susu pekat cair
• Air
• Serbuk teh

CARA-CARA

1. Tuangkan air panas dalam mug kemudian masukkan sedikit sebuk teh dan kacau.
2. Kemudian masukkan sebuk halia ZAPA dan susu pekat cair(ikut citarasa banyak mana) dan kacau.
3. Siap untuk diminum.

jangan lupa tarikkkk sampai dia kuar buih-buih cinta...kaw-kaw punya tarikk baru sedappp :)

FACEBOOK ZAPA SPICES

Awak semua jangan lupa untuk follow up facebook kami https://www.facebook.com/SerbukZaPa/

SERBUK ZAPA

SET SERBUK ZAPA

BAWANG MERAH

RM 15.90

BAWANG PUTIH 

RM 12.90

LENGKUAS

RM 9.00

HALIA

RM 9.00

SIAPA ZAPA?

Penubuhan PS Al-Fateh Enterprise adalah sebuah syarikat milik penuh  100% bumiputera. Syarikat ini menjalankan perniagaan pemprosesan SERBUK ZAPA.

​

Syarikat ini mula berdaftar  pada 16 Jun 2016, segala pemprosesan dan kajian pada awalnya di mulakan di rumah. Syarikat ini mula berpindah dan beroperasi di premis rumah kedai beralamat di MT 2915 (Tkt Bawah) Jalan Utama Bandar Baru Masjid Tanah, 78300 Masjid Tanah, Melaka pada 1 September 2016. Idea ini tercetus ketika menghadiri program BMC RBC tahun 2016 di bawah perkembangan idea dimana ia merupakan tahun terakhir program ini dijalankan. Kemahiran penghasilan produk adalah atas tunjuk ajar dan didikan dari beberapa agensi seperti MARDI, MARA, Peladang dan beberapa syarikat perkilangan seperti KASWADA Industri Sdn Bhd dan ANJAAD Industri Sdn Bhd.

S E R A I

Serai atau serai makan (nama botani: Cymbopogon citratus) adalah tumbuhan herba malar hijau yang dikenali juga sebagai sereh makan (Indonesia), takrai (Thailand) lemongrass (Inggeris). Tanaman serai makan (cymbopogen citratus) dipercayai berasal dari Sri Lanka dan telah tersebar luas di kawasan tropika, termasuk Malaysia, Indonesia, Tanzania, Brazil, Guatemala dan China. Tumbuhan ini selalunya digunakan dalam masakan di kalangan masyarakat Asia terutamanya masakan Thailand, Kemboja,Vietnam) dan Caribbean.

K U N Y I T

Kunyit merupakan sejenis rempah yang banyak digunakan dalam kari dan masakan lain Asia Selatan. Kunyit juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan.Selain kegunaan kepada masakan, kunyit juga terkenal di kalangan masyarakat Melayu dan India dengan khasiatnya sebagai ubat pembersih dalaman badan dan mencantikkan kulit. Di samping itu daun serta bunga kunyit bagi sesetengah masyarakat Melayu memang digemari sebagai ulam.

L E N G K U A S

Lengkuas merupakan sejenis rizom dengan kegunaan masakan dan perubatan, dan banyak digunakan di Asia Tenggara. Rupanya hampir sama dengan halia. Lengkuas merupakan tanaman tempatan di Asia Tenggara.

B A W A N G P U T I H

Bawang putih (Allium sativum) merupakan sejenis tumbuhan dari keluarga Alliaceae sama seperti lain-lain jenis bawang iaitu bawang besar, bawang merah, lik , dan kucai. Bawang putih telah ditanam dan digunakan manusia semenjak beribu tahun dulu dalam perubatandan masakan. [1]Bawang putih seperti juga bawang merah dan bawang besar mempunyai daun dan bebawang yang berada dalam tanah yang cetek sahaja. Berbeza dengan bawang besar yang mempunyai satu bebawang, bawang putih dibentuk dari pelbagai bebawang yang mebentuk satu rumpun bebawang.

BAWANG MERAH

Bawang merah dikelaskan dalam keluarga Alliaceae dalam order Asparagales. Nama saintifik adalah Allium cepa var. aggregatum. Bawang merah lebih kecil serta lebih manis rasanya berbanding bawang besar. Bawang merah merupakan tanaman semusim. Ia memiliki umbi yang berlapis (bulb), berakar serabut, dan daun berbentuk silinder berongga. Umbinya terbentuk daripada pangkal daun yang bersatu dan membentuk batang yang kemudian berubah bentuk dan fungsinya yang seakan-akan umbi berlapis. Jadi, umbi bawang merah bukanlan ubi sebenarnya seperti ubi kentang ataupun ubi keledek. Ia terbentuk dari lapisan-lapisan daun yang membesar dan kemudiannya bersatu.

Rasa bawang merah adalah sedikit pedas dan berangin.

H A L I A

Halia (nama botani: Zingiber officinale Roscoe) merupakan sejenis tumbuhan yang selalu digunakan sebagai rempah perasa dalam masakan. Tanaman ini dipercayai berasal dari China dan kemudian merebak penggunaannya ke India, Asia Tenggara, Afrika Barat dan Caribbean.

Halia juga dikenali sebagai ginger (bahasa Inggeris), jahe, aliah, jae, sipadeh, lia (Indonesia), dan kinkh atau khing-daen (Thailand).Kegunaannya sebagai ulam adalah dengan menghiris rizom muda atau dilecek bersama sambal belacan dan dimakan bersertakan nasi. Rasanya sedikit pedas dan lidas.

KENAPA ZAPA SPICES ?

Penghasilan produk serbuk masakan ini adalah bertujuan supaya setiap individu akan menjadikan aktiviti memasak ini adalah mudah dan menyeronokkan. Proses memasak jadi lebih mudah tanpa penggunaan ruang memasak yang luas. Dapur lebih kemas, jimat masa di dapur, jimat minyak, jimat gas, kualiti makanan lebih terjamin. Ruang penyimpanan yang minimum. Memasak ikut citarasa sendiri.

Atas keprihatinan terhadap masalah sosial zaman moden ini. Salah satu faktor penyumbang adalah makanan pembentuk akhlak peribadi individu dan peruntukkan masa berkualiti bersama keluarga tanpa perlu mengeluh untuk masak berjam jam di dapur.